Длинные выходные в Амстердаме

Прибытие. Встреча в аэропорту. Трансфер. Размещение.

Ознакомительная прогулка по центру города. Знакомство с историей и устройством Амстердама. Здесь в правильной пропорции сочетаются старина и день сегодняшний. Снимая один за другим культурные слои, будем углубляться в историю Амстердама и снова выныривать на поверхность современности. Наша прогулка научит коммуницировать с городом, задаст правильный вектор для дальнейшего самостоятельного изучения.

Посещение крупнейшей в городе алмазной фабрики. Амстердам – центр огранки уже на протяжении пяти веков. После экскурсии можно подобрать камень с оптимальным соотношением характеристик под любой бюджет. Ни в одном магазине не будет такого выбора алмазов. Есть и редкие камни, которые послужат хорошей инвестицией.

Ужин.

Вечерняя прогулка «Злачный Амстердам». У каждого, даже ни разу не бывавшего в Амстердаме, есть ассоциации. Обычно связанные с «Кварталом Красных Фонарей» или «Улицей Красных фонарей». На самом деле тема намного шире. Лучше и безопаснее исследовать ее с надежным провожатым.

Деревня рыбаков стоит на побережье пресного моря-озера Эйсселмер. Все здесь наполнено историей и традициями. В конце XIX века сюда приезжали на марины такие художники как Поль Синьяк и Ренуар. Гостили тут Уолт Дисней, Мухаммед Али, Анна Павлова и многие другие. До сих пор здесь настолько берегут самобытный «мирок», что ни за какие деньги не продают недвижимость иностранцам. Копченый угорь из Волендама – общепризнанный деликатес. Прогулка по деревне. На обед в аутентичной семейной коптильне будет лучший в мире угорь и знаменитая малосольная голландская селедка.

Заедем на ферму-сыроварню. Продегустируем несколько сортов сыра. Понравившийся, можно здесь же приобрести. Сыры на любой вкус: с орехами, из козьего молока, с тмином и даже необычные сочетания с трюфелем или лавандой. Здесь же увидим как вырезают традиционные деревянные башмаки. Ветряная мельница, неотъемлемая часть голландского ландшафта. Рассмотрим ее механизм изнутри.

По возвращении катание на нашем комфортабельном шлюпе.

Размах и великолепие Амстердама ощущаются только с воды. Насладимся ажурными переплетениями каналов и мостов, глядя на город с самого выгодного ракурса. Будем в постоянном плавном движении, не прилагая особых усилий.

Ужин в кулуарном ресторане-клубе. Лежачий ужин – занимательное мероприятие и удовольствие на весь вечер. Начиналась эта амстердамская ART инициатива как закрытый клуб только для своих.

Концепт таков: вечер начинается в 19:30. Гости собираются, пьют аперитивы. Предполагается клубный дресс-код. Хостес клуба трудно чем-то эпатировать. Это же Амстердам. В 20:00 открываются двери зала. Стены и пол здесь полностью белые. Окон нет, а вместо столов вдоль стен такие же белые огромные лежаки. На них вскарабкиваешься без обуви и ложишься к своему столику под спокойную lounge музыку. Заказываешь напитки. Эксцентричные официанты начинают разносить еду.

Заранее не знаешь, из чего состоит меню, но и сам вкус и количество калорий рассчитаны шеф-поваром профессионально, поэтому ужин из 5 блюд не оставляет ощущения тяжести в животе. Об аллергии или диетах лучше предупредить заранее. Еще один сюрприз вечера – это небольшой перформанс-бурлеск. DJ постепенно выводит музыку на ритмичную и вечер заканчивается праздником с танцами, который длится далеко за полночь.

Это административный центр страны, где сосредоточены управленческие структуры. Здания Парламента, рабочий дворец короля, международный суд, консульства и посольства находятся здесь.

Посещение крупнейшей в мире частной коллекции ретро автомобилей.

На обед отправимся в порт Гааги, на побережье Северного моря. В меню свежайшая рыба и морепродукты.

После плотного обеда ужинать полноценно уже не захочется. Предлагаем амстердамский концепт, непохожий на ресторан в обычном понимании. Это заведение с открытой кухней располагает добротной винной картой, а меню составляют миниатюрные порции сложносочиненных закусок. За вечер успеваешь попробовать несколько блюд, комбинируя с вином. Готовит повар Мишлен.

Проживать можно не только в Амстердаме. Можно и в маленьком городке, ближе к природе, вдали от городской суеты, среди зелени в мини отелях или курортных домиках с кухней. Программу изменим, исходя из месторасположения.