Три страны – Голландия, Бельгия, Германия

Прилет в аэропорт Амстердама. Размещение.

Ознакомительная прогулка по центру города. Здесь в правильной пропорции сочетаются старина и день сегодняшний. Снимая один за другим культурные слои, мы будем углубляться в историю Амстердама и снова выныривать на поверхность современности. Прогулка научит коммуницировать с городом, задаст правильный вектор для дальнейшего самостоятельного изучения.

Посещение крупнейшей в городе алмазной фабрики. Амстердам – центр огранки уже на протяжении пяти веков. Здесь, после экскурсии, можно выбрать камень любого качества. Ни в одном магазине не будет такого выбора алмазов. Можно подобрать оптимальное соотношение характеристик камня под любой бюджет. Есть и редкие камни, которые можно рассматривать как инвестиции.

Идеальным дополнением к прогулке станет катание по каналам на нашем комфортабельном шлюпе. Это самый плавный способ знакомства с Амстердамом. Возьмем на борт напитки и насладимся ажурными переплетениями каналов, мостов и набережных. Отдохнем в спокойном ритме движения лодки.

Окончание водной прогулки по «Северной Венеции» у пристани ресторана для ужина. Рекомендуемый ресторан – Harbor Club.

Поездка в Волендам. Деревня рыбаков стоит на побережье пресного моря-озера Эйссел. Все здесь наполнено историей и традициями. В конце ХIX века сюда приезжали на марины художники и гостили мировые знаменитости. В местной гостинице оставили свои автографы Поль Синьяк и Ренуар, Уолт Дисней и Мухаммед Али, Анна Павлова и Элизабет Тейлор.

Местные жители берегут свой «мирок» и ни за какие деньги не продают недвижимость иностранцам. Копченый угорь из Волендама – общепризнанный деликатес. Прогулку по деревне закончим в семейной коптильне. Хозяева угостят знаменитой малосольной селедкой и угрем, секрет приготовления которого хранят шесть поколений.

Заедем на ферму сыроварню. Попробуем несколько разных сортов сыра, понравившийся можно здесь же приобрести. Сыры на любой вкус– с орехами, из козьего молока, с тмином и даже неожиданные сочетания с трюфелем или лавандой. Посмотрим как вырезают традиционные деревянные башмаки. Ветряная мельница, неотъемлемая часть голландского ландшафта.

По возвращении в город, вечерняя прогулка «Злачный Амстердам». У каждого, даже ни разу не бывавшего в Амстердаме, есть свои ассоциации. Обычно связанные с «Кварталом Красных Фонарей» или «Улицей Красных фонарей». На самом деле тема намного шире. Лучше и безопаснее исследовать ее с надежным провожатым.

Маастрихт – праздник, который всегда с тобой. Размещение в замке-отеле в пригороде Маастрихта или в дизайнерском замке непосредственно в городе.

Маастрихт – столица Лимбурга, самой нетипичной провинции Нидерландов. Живописный холмистый ландшафт граничит с тремя государствами сразу: Нидерланды, Бельгия и Германия. По количеству памятников охраняемых ЮНЕСКО, Маастрихт уступает только Амстердаму.

После штурма города Людовиком XIV, Маастрихт надолго стал территорией Франции. За это время перенял поистине Бургундский стиль жизни. Атмосфера праздника настраивает путешественника на гедонический лад.

Невольно вспоминаются строки из «Евгения Онегина» – «Меж сыром Лимбургским живым и ананасом золотым».

Рекомендуемый ресторан на ужин – Beluga (**Мишлен).

Посещение аббатства Лил Босх. Только в лучших местных ресторанах подают мясо монастырского поросенка «ливар». В магазинчике при монастыре монахи продают свою продукцию, изготовленную с соблюдением экотехнологий.

Отсюда направимся в городок Рурмонд и проведем остаток дня в аутлете. К вашим услугам более ста двадцати магазинов, торгующих дизайнерскими марками, среди которых Adidas, Armani, Burberry, Dolce & Gabbana, Gucci, Hugo Boss, Prada и Tommy Hilfiger со скидками от 30 до 70%.

Рекомендация – ужин в замке Нииркане в пригороде Маастрихта (*Мишлен)

Ахен – любимая резиденция Карла Великого, его императорский проект сформировавший Европу. Сюда стоит приехать ради знаменитого на весь мир собора, выстроенного вокруг восьмигранной капеллы, будто перенесенной из Византии.

Ахен – это немецкая Тула. Местные пряники тягучие и хрустящие, с орехами, с глазурью, с шоколадом хорошо хранятся и станут отличным сувениром из поездки.

На обратном пути заедем на пивоварню Brand. Здесь варят не менее шестнадцати сортов регионального пива. Нас встретят чашкой кофе/чая с еще одним местным деликатесом – Лимбургским флаем. Дальше нас ждет экскурсия по заводу и дегустация нескольких сортов сезонного пива.

Ужин – рекомендуемый ресторан Tout a fait (*Мишлен).

Ландшафты Лимбурга характерны меловыми отложениями. Они сформировались из осадочных пород миллионы лет назад. Спустимся под землю и совершим прогулку по меловым гротам. Римляне начали добывать здесь каменные блоки для своих построек. В многокилометровых лабиринтах подземных ходов работа продолжается и сегодня. В кромешной темноте шахт выращивают необычный сорт шампиньонов. Урожай этих грибов моментально раскупают элитные рестораны страны. В подземном баре разливают особый сорт пива, созревающий в прохладе пещеры. Подземный пекарь угостит рисовым пирогом, который можно приготовить лишь в этом укромном месте.

Виноградники. Экскурсия с дегустацией местных вин. Голландия страна пива, но Лимбург – особая провинция. На местных холмах выращивают виноградную лозу. Посетим одно из винных хозяйств. Осмотрим производство, продегустируем вино и составим мнение о его качестве. Альтернативная программа – велогонка по гротам на спортивном велосипеде.

По сезону – спаржевое хозяйство, посещение с дегустацией. Знаменитая Лимбургская спаржа созревает весной. «Королева овощей» – так называют спаржу. Как ее выращивают и как лучше ее готовить, с удовольствием расскажет фермер.

Посещение Спа комплекса Thermae 2000. В римские времена в Маастрихте уже были термы. «Древние» знали толк в саунах и парилках. Именно они заложили современные традиции спа курортов. После дней, насыщенных новыми впечатлениями, хорошо расслабиться и полностью отрешиться от суеты в Thermae 2000. Крытые и открытые бассейны, различные сауны и джакузи занимают площадь 60 000 кв. м. Здесь вы можете дополнительно заказать массажи и косметические процедуры.

Вода в термальных источниках обладает терапевтическими свойствами, благоприятно влияет на мышцы и суставы, дает эффект релаксации.